La dieta sviluppata dal nutrizionista francese Pierre Dukan è ora molto popolare in Francia. La dieta di Ducan è abbastanza semplice con l'esatta implementazione di tutte le regole, anche se è molto efficace. È consigliato per coloro che cercano di perdere 10 kg in sovrappeso e altro.
La dieta ducana appartiene alla categoria di diete con carboidrati bassi e consente loro di perdere peso rapidamente senza limitare la quantità di cibo. Allo stesso tempo, l'alto contenuto di proteine nella dieta dà al corpo l'energia necessaria e la perdita di peso si basa esattamente sui depositi di grasso e non sul tessuto muscolare.
Inoltre, il sistema Ducan aiuta a mantenere la portata della vita.
I vantaggi della dieta di Ducan
Quantità illimitata di cibo; Non c'è distinzione fino all'ora del giorno e il numero di pasti. La base della dieta sono prodotti naturali, il che lo rende al sicuro. La dieta di Ducan è efficace, anche se il tuo corpo ha già sviluppato una continua "immunità" contro vari metodi per perdere peso. Un alto grado di motivazione a causa della rapida perdita di chilogrammo: 3-5 kg può andarsene ogni settimana; La dieta è adatta a coloro a cui piace mangiare deliziosamente e evocare in cucina. Puoi guardarlo ovunque: a casa, in ufficio, durante un viaggio, in un caffè.
Svantaggi della dieta di Ducan
All'inizio può sorgere una sensazione di affaticamento e una maggiore stanchezza, in base all'effetto dei corpi chetonici che sopprimono l'appetito la cui produzione è stimolata dalla dieta di Ducan. Il menu contiene una quantità inadeguata di vitamine e micro elementi. Durante la nutrizione è necessario compensare i complessi minerali vitaminici. Per compensare una mancanza di grasso nella dieta, durante la cottura una piccola quantità di grassi a base di erbe. Coloro a cui non piace cucinare, la dieta di Ducan può annoiarsi rapidamente.
Stadi della dieta di Ducan
La dieta di Ducan include 4 livelli: "Attacco" (inizio), "crociera" (cambiamento), fissazione, stabilizzazione. La scadenza per il rispetto di queste fasi dipende da quanti chilogrammi di peso vuoi perdere.
Ogni fase di nutrizione ha le sue proprietà, ma ci sono una serie di regole generali: è necessario bere 1,5-2 litri di acqua pura e non carbohy ogni giorno. C'è una brane d'avena ogni giorno (in diverse fasi, il loro numero cambia); La dieta deve essere combinata con un'educazione fisica leggera e nell'aria in aria (almeno 20 minuti nella prima fase, almeno 30 minuti - in ogni successore).
Livello 1: attacco (inizia)
Il menu del primo stadio è la proteina (Protein Nutrition, PP). In questa fase, il compito della dieta è quello di costruire la divisione del tessuto adiposo nel corpo. Questo processo può essere accompagnato da sintomi, faucia secca, comparsa di un leggero odore dalla bocca. Tali "effetti collaterali" suggeriscono che la nutrizione ha iniziato ad agire.
La perdita di peso nella fase iniziale può essere di 2-6 kg. La durata della fase di inizio è determinata a seconda del sovrappeso all'inizio della dieta: 10-20 kg-3-5 giorni; 20-30 KG-5-7 giorni aggiuntivi; 30 kg aggiuntivi o oltre 5-10 giorni. L'osservazione della "fase di attacco" è inaccettabile per più di 10 giorni.
Lo zucchero (ma il saccrice può essere usato nel primo stadio), sono esclusi la maggior parte dei tipi di carne (anatra, oca, conigli, manzo, maiale, agnello, vitello, agnello).
Prodotti approvati (puoi usarti separatamente, puoi mescolare): torri di pollo e tacchino senza pelle (cotta); Prosciutto magro; Fegato di vitello, reni, lingua; ogni pesce (cotto, vapore, griglia); Frutti di mare; Uova; Prodotti lattiero -caseari a basso contenuto di grassi, senza zucchero e frutta, non più di 800 g. al giorno.
Il caffè, i tè a base di erbe e tradizionali e inserti dietetici sono consentiti dalle bevande. È consentito aggiungere aceto, spezie e spezie, aglio e cipolle in piccole quantità di sale. Puoi mangiare un po 'di cetriolo in salamoia, limone (ma non aggiungere bevande). Puoi usare la senape moderatamente.
Devi anche mangiare un tavolo da 1,5 ogni giorno. Spoon di pericolo. Il rispetto di questa malattia in tutte le fasi della dieta Dukan è importante per il normale funzionamento dell'intestino e la rimozione dei grassi grassi dal corpo.
Livello 2: "Cruise" (cambiamento)
Le verdure (crude, cotte o cotte, in ogni momento e in tanto) vengono aggiunte ai prodotti consentiti che sono consentiti per la fase di partenza. Per ottenere il risultato, tuttavia, è importante osservare il giusto cambiamento del prodotto.
La durata di questa fase dipende dalla velocità con cui il peso desiderato viene raggiunto da te. Il cambio della proteina e del menu di sconfitta vegetale dipende dal numero di chilogrammi che sono stati lasciati: meno di 10 kg: proteine (pp) - proteine + verdure (PL) 1 dopo 1 giorno o 3/3, 5/5 (lo schema alternato selezionato può essere modificato in qualsiasi momento). Più di 10 kg: 5/5 giorni.
Verdure consentite: cetrioli; Pomodori; Ravanello; Asparago; Spinaci; Fagioli patch; Cavolo; Melanzana; Sedano; Zucchine; Paprica; Rapa; Carota. Non puoi mangiare barbabietole e carote in ogni pasto, devi mangiare verdure diverse. I funghi possono essere aggiunti.
Devi aggiungere 2 tabella al menu ogni giorno. Spoon di pericolo.
Non usare stelle contenenti stelle: patate, riso, mais e altri grani, piselli, fagioli, lenticchie, avocado.
Il menu della seconda fase della dieta Ducan può essere diversificato aggiungendo spezie (tra cui pepe acuto e regolare), aglio, cetriolo sottaceto, ketchup (1 cucchiaio), gelatina, amido (1 cucchiaio), grasso basso, formaggio con contenuto di grassi non più del 6% (30 g.), Vino rosso o bianco (3 tavolici). Crema a basso contenuto di potenza (1 cucchiaino), cacao a basso contenuto di grassi (1 cucchiaino, tofu, surimi (bastoncini di granchio, non più di 8 pezzi al giorno).
Tuttavia, solo due prodotti al giorno possono essere consumati da questi additivi. A questo punto, il pesce può essere sostituito dal giardino d'inverno di pesce naturale senza aggiungere olio. Puoi usare i sostituti dello zucchero se cuoci la salsa di soia.
Livello 3: consolidamento
Il compito della terza fase è tornare alla dieta precedente senza restituire i chilogrammi persi. La durata della fase di fissaggio dipende dalla dieta del peso, che viene affondata durante la dieta: per ogni kg perduto - 10 giorni di fissaggio.
Tutti i prodotti della prima e della seconda fase sono adatti per un menu giornaliero. Frutti ad eccezione di ciliegie, uva e banane (una parte ogni giorno); 2 pezzi di pane; 40 gr. Formaggio maturo; 2 volte a settimana - Prodotti contenenti forza (pasta, patate, legumi, riso).
Una tabella 2.5 deve essere aggiunta al menu giornaliero ogni giorno. Spoon di pericolo. Inoltre, nella terza fase della dieta di Dukan, 1 pasti può trasformarsi in una "ferma" due volte a settimana e fare tutto ciò che desiderano.
Ricorda che questi due giorni non possono essere organizzati di seguito! 1 giorno a settimana (miglior giovedì) dovrebbe essere una proteina (PP).
Livello 4: stabilizzazione
Il menu in questa fase può contenere tutto ciò che desideri. Il suo obiettivo è stabilizzare il peso raggiunto. È importante osservare 2 regole: mangiare 3 tavolo ogni giorno. Cucchiaio di oatbrane; 1 giorno alla settimana mantieni una dieta proteica pura (PP). L'ultima fase della dieta di Ducan non significa altre eccezioni o restrizioni. La durata della sua conformità è il resto della vita.
Dessert dal libro 350 ricette della dieta Ducan
segno
1-2 sacchetto di un dolcificante senza peli, 10 proteine, pergamena, 1 cucchiaino di succo di limone.
Se colpisci gli scoiattoli con il succo di limone in una schiuma continua, aggiungi il dolcificante. Se metti una parte della meringa da una borsa pasticceria o un cucchiaio con un cucchiaio, cuocere a una temperatura di 200 gradi. Alcuni tipi di dolcificanti possono bruciare a tale temperatura. In questo caso, non si riscalda il forno superiore a 180 gradi.
Torta al cioccolato
Per il "test" -2 cucchiai di brane d'avena, un po 'di cacao ("russo" o "etichetta dorata" o un altro tipo di zucchero), 200 g di cremoso formaggio di cottage 0-2% grasso, 4-5 proteine, 1 tuorlo d'uovo è adatto. Per una crema - 1 pacchetto di ricotta, un sacchetto di vanillina, un dolcificante senza peli. Per la decorazione: puoi cuocere in base alla ricetta precedente per la meringa.
Per prima cosa colpisce le proteine e aggiungi il cacao, versa lì la crusca e impasta l'impasto. A poco a poco mettiamo cacao, cottage, tuorlo d'uovo senza fermarci. Alcune persone preferiscono aggiungere un dolcificante all'impasto, ad esempio in polvere Stevia, mentre altre costano una crema dolce e "gioielli". Versare la "pasta" in forma rotonda e cuocere a una temperatura di circa 180 gradi. Nel frattempo, sbattere il formaggio cottage per la panna con dolcificanti e vaniglia. Quest'ultimo ha bisogno di pochissimo, altrimenti il prodotto può essere amaro. Successivamente, la torta dovrebbe rinfrescata e tagliata immediatamente in torte porzionate e decorata con crema di formaggio cottage e meringa o posizionata in due metà con panna e decorata con essa dall'alto. Queste ricette sono adatte per "attacco". Ad esempio, se si dispone di marmellata di zucca quando "consolidamento" o "crociera" per ottenere un gusto ancora più interessante.
Zucca
1 kg di zucca, cannella, chiodi di garofano, doppia caldaia, 1 limone (succo). Taglia la zucca il più piccola possibile e cuocila in una doppia caldaia. Macina con un mixer, aggiungi succo di limone e spezie, cannella per prendere il pavimento.
Brutti muffin
150 g di formaggio cottage, 2 cucchiai di bries di avena, 4 proteine, 2 tuorlo d'uovo, lievito o lievito in polvere. Macinare il tuorlo d'uovo con cottage, battere le proteine, aggiungere crusca, mescolare con il ricotta. Puoi sale un po 'o aggiungere le spezie che ti piacciono. Alla fine: aggiungi la polvere di cottura.
Cuocere a 150 gradi per circa mezz'ora. Se non vuoi avere la cottura "OP", è meglio non aprire il forno.
Gelato alla vaniglia
Un bicchiere di latte magro, 20 g di monastero, 4 proteine, 6 compresse di saccone, 1 sacchetto di vanillina. Sbatti gli scoiattoli in una schiuma forte, puoi facilmente sale in modo che non cada.
Per inciso, puoi aggiungere cacao o cannella se preferisci un gusto di cioccolato. Alla fine, aggiungi un sucroto per "rompere" tutti i grumi e le vesciche che si formano da esso. Immergi la gelatina in acqua calda, scalda il latte, mescola la gelatina e continua a mescolare, aggiungi 3 compresse di saccone lì. Mescola fino a quando la gelatina si è completamente sciolta, ma toglila dalla stufa. Accendere di nuovo il mixer e versarlo con cura con un flusso sottile con gelatina nelle proteine. Prima di allora, deve essere raffreddato su uno stato leggermente caldo in modo che le proteine non si diffondano insieme. Aggiungi vanillina, mix. Se c'è un gelato, lascialo dentro per 15 minuti e poi mettilo in base alle forme e invialo al congelatore, se non c'è gelato, seleziona semplicemente altre forme piatte come un pyal e congelamento. Ci vogliono circa 3-4 ore all'ultima fase, a seconda della potenza del congelatore.
Pancake e pancake su Ducan
Zucca
150-200 g di zucca, 120 ml di latte, 2 cucchiai di latte di grado a secco (in caso contrario, eventuali isolati di proteine, ad eccezione dei gusti di frutta, ma poi non prendono il più dolce, è già nella composizione di isolati), 2-3 cucchiai di sodo, un sodo, un sodo di sodio, un soda Soda Girl con succo di limone, un piccolo garofano, 4-5 proteine, 150 g di formaggio cottage.
Lasciare cuocere la zucca in acqua o vapore fino a quando non sono morbidi, quindi impastato con una forchetta o trasformarla in patate con un miscelatore. Sbatti gli scoiattoli, aggiungi il formaggio cottage, il latte, batti di nuovo, versa la crusca, aggiungi dolcificanti e latte in polvere, quindi batti la purea di zucca e alla fine mettiamo la soda alla fine. I pancake per stufa sono i migliori in uno speciale pancake, che può essere girato esclusivamente sollevando la maniglia. Usa un minimo di olio d'oliva per lubrificare la forma e cuocere a fuoco medio. Nelken può essere aggiunto all'acqua prima di cucinare la zucca, oppure possono essere macinati in un mortaio, mescolare con la cannella e versare nell'impasto prima della cottura.
Relazione di pancake
2 Zucchini-tsukini, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai di gradi secchi, un po 'di olio d'oliva, tutte le spezie per le verdure vengono miscelate, possono solo sale, 1 uovo, alcune proteine.
Le zucchine insieme alla cipolla di tre sulla grattugia hanno battuto il latte secco con le uova, mescolano. Mettiamo l'impasto su una teglia coperta di pergamena con un cucchiaio e cottura a una temperatura di 180 gradi fino a quando non sono cotti. I pancake confederati per ogni fase della dieta 2 cucchiai di farina d'avena in acqua, aggiungono 1-2 uova, battono e friggono rapidamente in una padella calda o nel pancake. Puoi servire tali pancake con salmone, trota o formaggio normale, un po 'di sapore aromatizzato.
Pancake di carbone
1 kg di cavolfiore, 1 tazza di crusca, 1 tazza di kefir, 3 uova, un po 'di soda, 1 lampadina, 2-3 cucchiai di latte a secco.
Cuocere il cavolo fino a quando non è morbido, scolare l'acqua, tagliare le verdure con un frullatore. Grattare la lampadina su una maturazione e connettersi con il cavolo, tagliare con kefir, sbattere le uova, crusca, kefir, uova, purea di cavolo, mescolare leggermente sale e lasciare in una ciotola per 10 minuti. Quindi aggiungi soda e latte secco, mescola bene, cuocerli in una padella calda e versare 1-2 cucchiai di esso.
Puoi cuocere i pancake nel forno, in questo caso la teglia non annaffia con olio, ma con pergamena o carta da forno.
Syrniki
1 cucchiaino di cacao, 1 tazza di yogurt con a basso contenuto di grassi senza riempitivi, pulversucrotorine, un branco di formaggio cottage, 4 proteine, 1 uovo, 2 cucchiai di crusca, vanillina.
Dalla cottage, proteine, uova e farina d'avena imbevute di acqua, preparamo l'impasto per la cheesecake, friggono rapidamente su entrambi i lati in una padella in teflon, trasferite su una teglia coperta di pergamena per la cottura e lo portiamo alla tua volontà per circa 10 minuti. Mescola lo yogurt con cacao e sacrato, servire la cheesecake con la salsa risultante.